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Ricetta Risotto Paesano (2) |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Riso
2 - Carote
1 - Patata
1 Gambo - Sedano
- Piselli
- Fagioli
1/4 - Cavolo
1 - Cipolla
3 - Pomodori
50 grammi - Pancetta
50 grammi - Burro
150 grammi - Salsiccia
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Pepe
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire tutta la verdura e tagliate a pezzetti le carote, le patate, il sedano, la cipolla e il cavolo. Intanto soffriggete la pancetta con il burro e la salsiccia spellata; unite tutte le verdure e lasciate insaporire. Coprite il tutto con acqua e lasciate cuocere per 1 ora, poi unite il riso, il sale, il pepe e portate a fine cottura. Servite con parmigiano grattugiato.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Salsiccia
Ricetta risotto Paesano (2) per
4
persone.
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Ricette
