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Ricetta Risotto Paesano

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Cipolla 2 Cucchiai - Olio D`oliva 60 grammi - Burro 350 grammi - Riso 75 Cl - Brodo Di Dado 30 grammi - Mortadella (fette Di 30 G) 1 - Carota 1 Costa - Sedano 1 - Zucchina - Formaggio Parmigiano Grattugiato


Preparazione ricetta: In un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, tostare il riso, cuocerlo per 15 minuti, versando il brodo caldo poco alla volta. Lessare carota, sedano e zucchina, tagliarli a dadini e ripassarli nel burro per 2`. Unire al riso la mortadella a dadini e le verdure. Cuocere per 5 minuti e servire con molto parmigiano.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Mortadella
Ricetta risotto Paesano per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com