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Ricetta Risotto Nero

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Riso 1000 grammi - Seppie 2 Bicchieri - Vino Bianco 5 Cucchiai - Olio D`oliva 1 - Cipolla Tritata 1 Spicchio - Aglio 100 Cl - Brodo Di Pesce (o Acqua Calda Salata) - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire le seppie e tenere da parte due sacchi di inchiostro. Soffriggere la cipolla e l`aglio, unire le seppie a pezzetti, cuocere per 10` e bagnare con il vino e l`inchiostro. A metą cottura unire il riso e portare a cottura aggiungendo poco a poco il brodo. Prima di servire cospargere di pepe e prezzemolo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Seppie
Ricetta risotto Nero per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com