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Ricetta Risotto Insolito

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso - Pollo (collo, Ali, Fegato, Cuore) 1 - Cipolla 1 - Sedano 1 - Carota - Prezzemolo - Salvia Poca - Conserva Di Pomodoro - Brodo - Vino - Formaggio Grana - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fiammeggiare ali e collo, pulire le interiora e tagliarle a fettine. Soffriggere con poco burro un trito di cipolla carota, sedano, prezzemolo e salvia. Unire le parti di pollo, rosolare, spruzzare con il vino, unire la conserva diluita nel brodo, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora, poi toglierle, unire il riso e portare a cottura con il brodo. Servire con il grana e le parti di pollo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta risotto Insolito per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com