Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Risotto Giallo Con Funghi Porcini

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 1 - Cipolla Piccola 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 200 grammi - Funghi Porcini 1 Bustina - Zafferano - Brodo 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 grammi - Burro - Sale


Preparazione ricetta: Portate il brodo a bollore. In una casseruola tostate il riso con la metÓ del burro. Bagnate con il vino e fate evaporare completamente. Aggiungete il brodo bollente poco alla volta, continuando a mescolare. A metÓ cottura aggiustate di sale e aggiungete lo zafferano diluito in un poco di brodo caldo. Intanto, a parte, fate imbiondire in un piccolo padellino, la cipolla affettata sottilmente con il restante burro; aggiungete i funghi e terminate di cuocere. A cottura ultimata del riso, unite i funghi e il parmigiano. Lasciate riposare un paio di minuti prima di servire.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Funghi Porcini
Ricetta risotto Giallo Con Funghi Porcini per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com