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Ricetta Risotto Giallo Alla Rucola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 1/2 - Cipolla 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Bustina - Zafferano 2 Mazzetti - Insalata Rucola 125 Cl - Brodo 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 grammi - Burro - Sale


Preparazione ricetta: Sciogliete 30 g di burro in una casseruola e rosolatevi la cipolla tritata. Versate il riso, bagnate con il vino e quando questo sarą evaporato aggiungete la rucola a pezzetti e lo zafferano diluito in un po` di brodo. Cuocete il risotto bagnandolo poco alla volta con il brodo caldo. Via dal fuoco mantecate il risotto con il burro morbido rimasto e il parmigiano. Lasciate riposare un minuto prima di servire.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Insalata Rucola
Ricetta risotto Giallo Alla Rucola per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com