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Ricetta Risotto Funghi E Asparagi |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
100 grammi - Burro
300 grammi - Asparagi Surgelati
100 grammi - Funghi Coltivati
75 grammi - Prosciutto Crudo
1 - Pomodoro
1 - Cipolla
4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 Cl - Brodo
Preparazione ricetta:
Rosolare in metą del burro la cipolla tritata, il prosciutto a striscioline, le punte di asparagi, i funghi a fettine e il pomodoro a dadini. Salare, unire il riso, far rosolare ancora per due minuti e poi portare a cottura unendo poco a poco il brodo. Incorporare il restante burro e il formaggio grattugiato.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Funghi
Ricetta risotto Funghi E Asparagi per
4
persone.
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Ricette
