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Ricetta Risotto Estate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 300 grammi - Piselli 1 Manciata - Fagiolini 300 grammi - Pomodori Da Sugo 1 - Cipolla 1 - Dado Da Brodo - Formaggio Grattugiato - Sale 2 - Tuorli D`uovo (facoltativo) - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Soffriggere la cipolla nell`olio, unire il riso, lasciarlo tostare, poi bagnare con 1 mestolo di brodo. Aggiungere i piselli, i fagiolini a pezzetti e i pomodori a pezzi. Mescolare e portare a cottura a fiamma vivace ed aggiungendo poco alla volta il brodo. Salare. Fuori dal fuoco mantecare con il formaggio e, se si vuole, con i tuorli. Servire caldo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta risotto Estate per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com