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Ricetta Risotto Di Zucca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 400 grammi - Zucca 100 grammi - Burro 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 grammi - Fagioli Rossi Sgranati E Lessati - Sedano - Carota 2 - Pomodori - Basilico - Salvia - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Cuocere la zucca tagliata a fette in acqua con sale e salvia per 3 ore. Rosolare in metą burro carota, sedano e basilico tritati e far insaporire il riso, unendo poi i fagioli, i pomodori pelati, sale e pepe. Dopo qualche minuto unire l`acqua con la zucca. Portare il riso a completa cottura, unire il parmigiano e il burro rimasto e servire.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Zucca
Ricetta risotto Di Zucca per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com