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Ricetta Risotto Dell'amore |
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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Riso
400 grammi - Fragole
1 - Scalogno
100 Cl - Brodo Vegetale
1 Noce - Burro
- Olio D`oliva
4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione ricetta:
Pulire le fragole, lasciatene da parte qualcuna per decorare il piatto finito, passate le altre al mixer. Tritate lo scalogno e fatelo appassire in poco olio d`oliva. Aggiungete il riso, fatelo brillare e poi cuocetelo aggiungendo a poco a poco il brodo vegetale. Arrivati a cottura, togliete dal fuoco e amalgamate al riso il burro, il parmigiano e la salsa di fragole. Servite ben caldo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Fragole
Ricetta risotto Dell'amore per
4
persone.
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