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Ricetta Risotto Con Zucchine E Yogurth |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
1 Vasetto - Yogurth Intero
2 - Zucchine
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
- Brodo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 grammi - Burro
Preparazione ricetta:
Mondate, lavate e tagliate a tocchetti le zucchine. Fatele rosolare per qualche minuto in una casseruola con il burro, poi unite il riso e lasciatelo tostare qualche minuto, mescolando in continuazione. Irrorate col vino bianco e, quando sarą evaporato, bagnate a poco a poco col brodo bollente. Continuate la cottura, mescolando in continuazione e 5 minuti prima di togliere il risotto dal fuoco, unite lo yogurth. Spolverizzate di parmigiano grattugiato, spegnete e lasciate riposare per qualche minuto a recipiente coperto. Servite in tavola il risotto ben caldo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Zucchine
Ricetta risotto Con Zucchine E Yogurth per
4
persone.
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Ricette
