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Ricetta Risotto Con Salsiccia (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 40 grammi - Burro 250 grammi - Salsiccia 1 Bicchiere - Vino Rosso - Brodo 1 - Cipolla 4 Cucchiai - Formaggio Grattugiato


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata. Quando hanno preso colore aggiungete il riso. Mescolate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare. Proseguite la cottura come per un normale risotto aggiungendo il brodo caldo a mano a mano che viene assorbito. Quando è pronto, ritirate il recipiente dal fuoco, insaporite con quattro cucchiai di formaggio grattugiato e mantecate con alcuni pezzetti di burro fresco. Passate il risotto su un piatto da portata caldo, servite a tavola. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Barbera DOC, Chianti Classico DOCG, Cirò Rosso DOC.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Salsiccia
Ricetta risotto Con Salsiccia (3) per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com