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Ricetta Risotto Con Piselli (2) |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Riso
50 grammi - Burro
6 Cucchiai - Formaggio Parmigiano
2 Cucchiai - Sale Grosso
250 grammi - Piselli Freschi Sgranati
150 Cl - Acqua
Preparazione ricetta:
Mettere l`acqua in un tegame e salare. Quando bolle unire il riso ed i piselli, riportare ad ebollizione a fuoco vivace. Quando il tutto bolle, ridurre leggermente la fiamma e continuare la cottura a fuoco abbastanza vivace mescolando spesso ed aggiungendo, se occorre, un po` d`acqua calda per 15 minuti. A questo punto il risotto deve essere asciutto, ma non troppo. Togliere dal fuoco, unire burro e parmigiano e mescolare bene finché il burro si è sciolto.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Piselli Freschi
Ricetta risotto Con Piselli (2) per
6
persone.
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