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Ricetta Risotto Con Piselli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 150 grammi - Piselli Sgranati 50 grammi - Prosciutto Crudo Grasso 1/2 - Cipolla 1 - Carota - Brodo 1 Bicchierino - Brandy 100 grammi - Panna - Olio D`oliva - Burro - Sale - Pepe 1 Costa - Sedano - Formaggio Grana Grattugiato


Preparazione ricetta: Tritare insieme sedano, carota, cipolla e prosciutto e far soffriggere con un po` di olio e burro. Unire i piselli, un mestolo di brodo caldo, sale, pepe e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il riso, mescolare e portare a cottura bagnando con il brodo. Prima di togliere dal fuoco unire la panna diluita con 1 bicchierino di brandy, mescolare bene e servire con abbondante grana.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta risotto Con Piselli per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com