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Ricetta Risotto Con Piselli |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
150 grammi - Piselli Sgranati
50 grammi - Prosciutto Crudo Grasso
1/2 - Cipolla
1 - Carota
- Brodo
1 Bicchierino - Brandy
100 grammi - Panna
- Olio D`oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
1 Costa - Sedano
- Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione ricetta:
Tritare insieme sedano, carota, cipolla e prosciutto e far soffriggere con un po` di olio e burro. Unire i piselli, un mestolo di brodo caldo, sale, pepe e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il riso, mescolare e portare a cottura bagnando con il brodo. Prima di togliere dal fuoco unire la panna diluita con 1 bicchierino di brandy, mescolare bene e servire con abbondante grana.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Piselli
Ricetta risotto Con Piselli per
4
persone.
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Ricette
