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Ricetta Risotto Con Peperoni |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
3 - Peperoni
1 - Cipolla
3 - Pomodori
1 Rametto - Rosmarino
- Olio D`oliva
1 Mestolo - Brodo
- Formaggio Grattugiato
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate l`olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente. Quando č leggermente dorata unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti, un po` di rosmarino, i peperoni mondati e tagliati a listerelle. Fate cuocere 5 minuti, poi unite il riso e mescolate per far assorbire il condimento. Aggiungete un mestolo di brodo caldo e continuate la cottura come si fa per un normale risotto. Quando il riso č pronto, sono necessari circa 18 minuti, aggiungete il formaggio grattugiato. Mescolate e servite subito. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Grigio DOC, Bianco Delle Colline Lucchesi DOC, Ischia Bianco DOC.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Peperoni
Ricetta risotto Con Peperoni per
4
persone.
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Ricette
