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Ricetta Risotto Con Peperoni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 3 - Peperoni 1 - Cipolla 3 - Pomodori 1 Rametto - Rosmarino - Olio D`oliva 1 Mestolo - Brodo - Formaggio Grattugiato


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate l`olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente. Quando č leggermente dorata unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti, un po` di rosmarino, i peperoni mondati e tagliati a listerelle. Fate cuocere 5 minuti, poi unite il riso e mescolate per far assorbire il condimento. Aggiungete un mestolo di brodo caldo e continuate la cottura come si fa per un normale risotto. Quando il riso č pronto, sono necessari circa 18 minuti, aggiungete il formaggio grattugiato. Mescolate e servite subito. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Grigio DOC, Bianco Delle Colline Lucchesi DOC, Ischia Bianco DOC.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta risotto Con Peperoni per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com