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Ricetta Risotto Con L'anguilla

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Anguilla 300 grammi - Riso 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo 1 Foglia - Alloro 1 - Limone - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Spellate, sventrate, togliete la lisca all`anguilla e tagliatela a pezzi. Tritate l`aglio, il prezzemolo e soffriggeteli in 1/2 bicchiere d`olio. DopodichŔ unite l`anguilla, l`alloro, il succo di mezzo limone e un bicchiere di acqua; lasciate cuocere per 20 minuti. Aggiungete infine il riso, precedentemente cotto, e il sale portando a fine cottura.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Anguilla
Ricetta risotto Con L'anguilla per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com