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Ricetta Risotto Con Le Lenticchie |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Riso
150 grammi - Lenticchie
100 grammi - Burro
50 grammi - Formaggio Parmigiano
1 - Cipolla Tritata
100 Cl - Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lasciare a bagno le lenticchie per una notte, quindi metterle in acqua fredda e cuocerle per 30`. Scolarle e tenere da parte il liquido di cottura. Rosolare nel burro la cipolla, unire le lenticchie, sale, pepe e due mestoli di acqua di cottura e cuocere per 30`. su fuoco vivace. Unire il riso e poco alla volta il brodo sino a completa cottura. Servire con parmigiano grattugiato.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Lenticchie
Ricetta risotto Con Le Lenticchie per
4
persone.
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Ricette
