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Ricetta Risotto Con Le Fragole

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1/2 - Cipolla 80 grammi - Burro 320 grammi - Riso 12 Cl - Vino 100 Cl - Brodo 50 grammi - Fragole


Preparazione ricetta: Affettate finemente 1/2 cipolla e mettetela ad appassire in una pentola con 60 g di burro. Quando sarą ammorbidita e imbiondita versate il riso e fatelo tostare per due minuti. Versate il vino bianco secco e lasciate evaporare. Iniziate quindi la cottura normale del risotto utilizzando brodo di carne, di verdura o preparato con estratto di carne. Dopo circa 10 minuti unite al risotto le fragole, tagliate in due se piccole o in quattro se grandi, e continuate la cottura per altri dieci minuti. Spegnete quindi il fuoco, unite il burro e mescolate con energia prima di servire.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Fragole
Ricetta risotto Con Le Fragole per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com