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Ricetta Risotto Con Le Erbe |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Riso
200 grammi - Bietole
200 grammi - Spinaci
2 - Uova
1/2 - Cipolla
50 grammi - Burro
- Vino Bianco
100 Cl - Brodo
- Formaggio Parmigiano Grattatugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una pentola fate rosolare nel burro la cipolla tritata fine. Appena appassisce unite il riso e fatelo tostare alcuni minuti. Aggiungete quindi le verdure lavate e tagliate fini. Salate, pepate e bagnate con del vino. Quando sarà evaporato tirate su il risotto con il brodo bollente. Appena è pronto spegnete il fuoco e amalgamateci le uova precedentemente sbattute con 4 cucchiai di formaggio. Rimestate bene e servite con altro parmigiano.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Bietole
Ricetta risotto Con Le Erbe per
4
persone.
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Ricette
