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Ricetta Risotto Con La Salsiccia |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Salsiccia Fresca Tipo Luganega
200 grammi - Riso
100 Cl - Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)
1 - Sedano
1 - Cipolla
1 Bicchiere - Vino Bianco
Abbondante - Formaggio Grana
40 grammi - Burro
Preparazione ricetta:
Far soffriggere la cipolla ed il sedano tritati in metą del burro ed un po` d`olio d`oliva; aggiungere la salsiccia fresca a pezzettini e farla rosolare leggermente. Versare il vino bianco e farlo evaporare appena, quindi mettere il riso e mescolare per alcuni minuti.
Aggiungere un po` alla volta il brodo caldo fino a completa cottura del riso (circa 15-20 minuti) ed alla fine mettere il restante burro ed abbondante formaggio grana.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Salsiccia
Ricetta risotto Con La Salsiccia per
4
persone.
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