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Ricetta Risotto Con I Carciofi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso Per Risotto 1 - Cipolla Media 4 - Carciofi 60 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Prezzemolo 100 Cl - Brodo 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 - Limone - Sale


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi, tagliateli a spicchi sottili e lasciateli in acqua in cui avrete spremuto il succo del limone. Tritate la cipolla e il prezzemolo e fate rosolare in una casseruola con metÓ del burro e l`olio. Unite i carciofi e lasciateli insaporire per 5 minuti a fiamma bassa. Aggiungete il riso e portatelo a cottura bagnandolo man mano con il brodo. Quando il riso sarÓ cotto, regolate di sale e condite con il burro rimasto e il parmigiano. Lasciate riposare un paio di minuti e servite.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta risotto Con I Carciofi per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com