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Ricetta Risotto Con Fegatini |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
200 grammi - Fegatini Di Pollo
5 Foglie - Salvia
- Vino Bianco
1 - Cipolla
100 Cl - Brodo
1 Noce - Burro
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Lavare e pulire i fegatini poi tagliarli a pezzetti. Farli rosolare con la cipolla tritata e la salvia in 3 cucchiai di olio. Quando saranno ben rosolati unire il riso e, dopo qualche minuto, bagnarlo col vino. Farlo evaporare a fuoco vivo mescolando spesso. Aggiungere il brodo poco per volta e, a fine cottura, unire una noce di burro, il grana, aggiustare di sale e far mantecare il risotto prima di servirlo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Fegatini Di Pollo
Ricetta risotto Con Fegatini per
4
persone.
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Ricette
