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Ricetta Risotto Con Fegatini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 200 grammi - Fegatini Di Pollo 5 Foglie - Salvia - Vino Bianco 1 - Cipolla 100 Cl - Brodo 1 Noce - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Formaggio Grana Grattugiato - Sale


Preparazione ricetta: Lavare e pulire i fegatini poi tagliarli a pezzetti. Farli rosolare con la cipolla tritata e la salvia in 3 cucchiai di olio. Quando saranno ben rosolati unire il riso e, dopo qualche minuto, bagnarlo col vino. Farlo evaporare a fuoco vivo mescolando spesso. Aggiungere il brodo poco per volta e, a fine cottura, unire una noce di burro, il grana, aggiustare di sale e far mantecare il risotto prima di servirlo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo
Ricetta risotto Con Fegatini per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com