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Ricetta Risotto Con Carciofi (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 2 - Carciofi 1 - Cipolla 100 Cl - Brodo 80 grammi - Burro 50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato 1/2 Bicchiere - Vino Bianco - Olio D`oliva - Burro


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi e tagliare a spicchi i cuori. Tritare la cipolla e farla appassire in 30 g di burro e poco olio, unire i carciofi, mescolare e dopo 10 minuti aggiungere il riso. Quando questo sarą leggermente tostato bagnarlo con il vino e farlo evaporare. Portare il riso a cottura unendo poco per volta il brodo. A cottura ultimata condire con il grana grattugiato e il burro rimasto. Mescolare e servire.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta risotto Con Carciofi (2) per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com