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Ricetta Risotto Con Carciofi |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
4 - Carciofi
7 Cucchiai - Olio D`oliva
1 - Cipolla
2 Spicchi - Aglio
100 Cl - Brodo
3 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Soffriggere l`aglio e la cipolla tritati nell`olio, unire i carciofi a fettine sottili, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Versare il riso, farlo tostare per 5 minuti e portare a cottura aggiungendo il brodo bollente poco alla volta. Salare, togliere dal fuoco, mantecare con il formaggio e servire.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta risotto Con Carciofi per
4
persone.
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Ricette
