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Ricetta Risotto Colorato

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 250 grammi - Piselli Sgranati 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Rosso 1/2 - Cipolla 150 Cl - Brodo - Basilico - Olio D`oliva 1 Noce - Burro - Sale - Formaggio Grana Grattugiato


Preparazione ricetta: Mondare i peperoni e tagliarli a listarelle. In una casseruola soffriggere la cipolla tritata in olio e unire i peperoni e i piselli. Salare e cuocere coperto per 15 minuti bagnando con poco brodo. Unire il riso e portarlo a cottura mescolando e aggiungendo altro brodo poco per volta. Regolare di sale e levare dal fuoco. Unire una noce di burro, il basilico spezzettato e il grana. Servire ben caldo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta risotto Colorato per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com