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Ricetta Risotto Coi Bruscandoi, Ortighe E Sale-sole

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Riso 1 - Cipolla 1 Mazzetto - Bruscandoi (briscandoli) 50 grammi - Punte D`ortica Bollite E Strizzate 50 grammi - Sale-sole Bollite E Strizzate 1 Bicchiere - Vino Bianco - Brodo - Formaggio Grana - Burro - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Soffriggere la cipolla finemente tritata. Aggiungervi i bruscandoi crudi e tritati e le ortiche e le sale-sole lesse e tritate. Tostarvi il riso, spruzzandolo di vino bianco, cucinarlo col brodo e mantecarlo col burro e formaggio grana. Servirlo guarnito con le tre erbette.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Ortica
Ricetta risotto Coi Bruscandoi, Ortighe E Sale-sole per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com