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Ricetta Risotto Carciofato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Riso 25 grammi - Burro 25 grammi - Formaggio Parmigiano 2 - Carciofi 50 Cl - Brodo - Dado Di Pollo - Dado Di Manzo


Preparazione ricetta: Mettete 1/2 dado di pollo e 1/2 dado di manzo in una casseruola, aggiungetevi 1/2 litro d`acqua e fate bollire. Dopo aver pulito e tagliato a fettine sottili i carciofi metteteli insieme al burro in un tegame e fateli rosolare, unendo il riso e mi raccomando mescolate. Aggiungete poco alla volta il brodo, girando solo quando lo aggiungete, dopo circa 15 minuti il riso è al dente e si può mangiare. Unite il parmigiano e servite, l`unica considerazione che ho da fare è che nel caso in cui i vostri ospiti vi sono poco graditi... pulite male i carciofi...

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta risotto Carciofato per 2 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com