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Ricetta Risotto Carciofato |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Riso
25 grammi - Burro
25 grammi - Formaggio Parmigiano
2 - Carciofi
50 Cl - Brodo
- Dado Di Pollo
- Dado Di Manzo
Preparazione ricetta:
Mettete 1/2 dado di pollo e 1/2 dado di manzo in una casseruola, aggiungetevi 1/2 litro d`acqua e fate bollire. Dopo aver pulito e tagliato a fettine sottili i carciofi metteteli insieme al burro in un tegame e fateli rosolare, unendo il riso e mi raccomando mescolate. Aggiungete poco alla volta il brodo, girando solo quando lo aggiungete, dopo circa 15 minuti il riso è al dente e si può mangiare. Unite il parmigiano e servite, l`unica considerazione che ho da fare è che nel caso in cui i vostri ospiti vi sono poco graditi... pulite male i carciofi...
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta risotto Carciofato per
2
persone.
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Ricette
