Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Risotto Arancione Alle Carote

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 400 grammi - Carote 1/2 - Cipolla 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mazzetto - Erba Cipollina - Brodo 60 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: In una casseruola fate sciogliere 30 g di burro con con l`olio, unite la cipolla tritata e fatela appassire. Intanto spuntate le carote, raschiatele, lavatele, grattugiatele finemente, versatele nel tegame e fatele rosolare per qualche minuto. Unite il riso, fatelo tostare per un paio di minuti e bagnate con il vino bianco. Una volta evaporato proseguite la cottura bagnando quando occorre con un mestolo di brodo bollente. Alla fine togliete dal fuoco e mantecate il risotto con il burro rimasto e il parmigiano. Cospargete il tutto con erba cipollina e servite caldo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Carote
Ricetta risotto Arancione Alle Carote per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com