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Ricetta Risotto Al Vino

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 1 - Carota 250 grammi - Pomodori Pelati 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo Tritato - Basilico Tritato 1/2 Bicchiere - Vino Bianco - Olio D`oliva - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 Cl - Brodo - Sale


Preparazione ricetta: Mettere ad appassire in una casseruola con burro, olio, aglio e cipolla tritati, unendo qualche cucchiaio di acqua perché non friggano. Unire la carota grattugiata e i pelati. Aggiungere il riso e lasciar insaporire, sempre rimestando. Bagnare col vino e farlo evaporare. Portare il riso a cottura unendo poco per volta 100 cl di brodo caldo; 2 minuti prima di togliere dal fuoco unire il trito di basilico, prezzemolo, parmigiano e salare.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Vino Bianco
Ricetta risotto Al Vino per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com