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Ricetta Risotto Al Tonno (3) |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
50 grammi - Polpa Di Olive Verdi
100 grammi - Tonno Sott`olio
4 - Filetti D`acciughe
2 Spicchi - Aglio
100 grammi - Burro
1/2 - Peperoncino Piccante
- Prezzemolo Tritato
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Brodo
Preparazione ricetta:
Dorare gli spicchi d`aglio in 50 g di burro ed eliminarli quando saranno coloriti. Unire le olive, i filetti d`acciuga spezzettati, il peperoncino tritato e far soffriggere il tutto per 2 minuti; aggiungere poi il tonno e il prezzemolo tritato. Rimestare il tutto ancora per 2 minuti, versare il riso e portarlo a cottura con il brodo. Infine, mantecare con il parmigiano e il restante burro.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Tonno Sott`olio
Ricetta risotto Al Tonno (3) per
4
persone.
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Ricette
