Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Risotto Al Tarassaco

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 300 grammi - Riso Per Risotti Non Brillato 400 grammi - Foglie Di Tarassaco 150 grammi - Ricotta 1 - Scalogno 1/2 - Cipolla - Olio D`oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Brodo Vegetale 1 Foglia - Salvia - Sale Marino


Preparazione ricetta: Lavare il tarassaco, lessarlo in poca acqua per 5 minuti. Strizzarlo e farlo saltare in poco olio con lo scalogno ed 1 foglia di salvia; tagliuzzarlo. In una casseruola imbiondire in poco olio la cipolla tritata, quindi tostarvi il riso; irrorare con vino bianco e far evaporare. Unire il tarassaco ed il brodo vegetale; aggiustare di sale e far cuocere. A fuoco spento mantecare con la ricotta, amalgamando.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Foglie Di Tarassaco
Ricetta risotto Al Tarassaco per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com