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Ricetta Risotto Al Sedano (2) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
300 grammi - Sedano Bianco
200 grammi - Pomodori Pelati
1/2 - Cipolla
- Vino Bianco Secco
150 Cl - Brodo Di Dado
- Formaggio Parmigiano
- Olio D`oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Soffriggere in un cucchiaio di olio il sedano e la cipolla affettati e i pelati a pezzetti, unire poi 1/2 l di brodo caldo, salare e cuocere coperto per 20`. Unire il riso, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Spento il fuoco incorporare 40 g di burro e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e servire.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Sedano Bianco
Ricetta risotto Al Sedano (2) per
4
persone.
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Ricette
