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Ricetta Risotto Al Sedano |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
400 grammi - Pomodori Freschi
1 - Cipolla
150 Cl - Brodo
- Olio D`oliva
- Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
1 - Sedano Verde Non Troppo Grande
1 Spicchio - Aglio
Preparazione ricetta:
Tagliare le costole e il cuore del sedano a fette sottili e spezzettare le foglie pił belle. Privare i pomodori dei semi e della buccia e tagliarli a spicchi sottili. Soffriggere le verdure con 3 cucchiai di olio d`oliva, l`aglio schiacciato e la cipolla tritata. Eliminare l`aglio e unire il riso, sale e pepe e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo. Infine unire una noce di burro e il grana.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Sedano
Ricetta risotto Al Sedano per
4
persone.
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Ricette
