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Ricetta Risotto Al Salmone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 70 grammi - Burro 70 grammi - Salmone Affumicato 80 grammi - Panna Da Cucina 1 - Piccola Cipolla 1 - Dado 1/2 Bicchierino - Vino Bianco Secco - Sale 1 Bicchierino - Whisky


Preparazione ricetta: Appassire la cipolla affettata con 50 g di burro, unire il riso, farlo rosolare, spruzzarlo con vino e far evaporare. Portare a cottura mescolando e unendo poco alla volta il brodo caldo preparato con il dado. Rosolare il salmone a pezzetti con una noce di burro, spruzzare con metą del whisky e unire la panna Unire la salsa al risotto 5 minuti prima del termine di cottura. Infine completare con il rimanente whisky e poco burro.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Salmone
Ricetta risotto Al Salmone per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com