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Ricetta Risotto Al Salmone |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
70 grammi - Burro
70 grammi - Salmone Affumicato
80 grammi - Panna Da Cucina
1 - Piccola Cipolla
1 - Dado
1/2 Bicchierino - Vino Bianco Secco
- Sale
1 Bicchierino - Whisky
Preparazione ricetta:
Appassire la cipolla affettata con 50 g di burro, unire il riso, farlo rosolare, spruzzarlo con vino e far evaporare. Portare a cottura mescolando e unendo poco alla volta il brodo caldo preparato con il dado. Rosolare il salmone a pezzetti con una noce di burro, spruzzare con metą del whisky e unire la panna Unire la salsa al risotto 5 minuti prima del termine di cottura. Infine completare con il rimanente whisky e poco burro.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Salmone
Ricetta risotto Al Salmone per
4
persone.
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Ricette
