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Ricetta Risotto Al Prosciutto (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 100 grammi - Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 1 - Pomodoro Grande 2 Pugni - Piselli Sgranati 1 - Cipolla 100 Cl - Brodo 1 Pezzetto - Burro Fresco 1 Manciata - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in circa 50 g di burro, unite un litro di brodo caldo e i piselli. Quando questi sono quasi cotti mettete il riso e il pomodoro, pelato e tagliato a pezzettini (potrete anche usare un po` di pelati.) Salate, pepate, e portate a cottura il risotto, aggiungendo a mano a mano che viene assorbito altro brodo caldo. A cottura ultimata amalgamate un pezzetto di burro fresco, una manciata di formaggio grattugiato e il prosciutto tagliato a dadini.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Riso
Ricetta risotto Al Prosciutto (2) per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com