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Ricetta Risotto Al Prosciutto |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
1 - Cipolla
60 grammi - Formaggio Parmigiano
100 grammi - Prosciutto Cotto
80 grammi - Burro
150 Cl - Brodo
- Sale
1 Bustina - Zafferano
Preparazione ricetta:
Rosolare la cipolla tritata in 50 g di burro, unire il riso e cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. Dopo 15 minuti di cottura unire lo zafferano diluito in poco brodo, il prosciutto a dadini e il parmigiano a scagliette. Dopo qualche minuto spegnere il fuoco, incorporare il rimanente burro, regolare di sale e servire.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Prosciutto
Ricetta risotto Al Prosciutto per
4
persone.
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Ricette
