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Ingredienti ricetta:
4 - Porri Mondati
1/2 Cucchiaio - Zucchero
1 Cucchiaio - Pomodori Secchi Sott`olio
1 Pizzico - Cannella
- Sale
- Pepe
500 grammi - Riso Arborio
1 Cucchiaio - Scorza Di Limone Grattugiata
50 Cl - Brodo
200 grammi - Prezzemolo Finemente Sminuzzato
Preparazione ricetta:
In una larga padella antiaderente, fate scaldare l`olio su fuoco basso. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce. Unire i pomodorini, la cannella, il sale e il pepe e il riso. Cuocere per pochi minuti, mescolando spesso. Versare la scorza di limone, il brodo e il prezzemolo. Cuocere e mescolare per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, tenere coperto per circa 20 minuti, per far assorbire tutto il liquido dal riso. Adesso č pronto per essere servito.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Porri
Ricetta risotto Al Porro per
4
persone.
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