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Ricetta Risotto Al Pomodoro (2) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
500 grammi - Pomodoro
1 - Cipolla
1 - Carota
- Sedano
- Basilico
- Prezzemolo
100 grammi - Burro
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Passate il pomodoro, affettate mezza cipolla, tritate il sedano, la carota, il basilico, il prezzemolo e unite il tutto in una pentola e mettete a cuocere. Successivamente setacciate le verdure e mettete il passato in un tegame. Aggiungete l`olio, 50 g di burro, il sale, e lasciate cuocere ancora, finché il sugo sia denso. Fate dorate in una padella l`altra mezza cipolla in 50 g di burro, poi versateci il riso mescolando bene e di tanto in tanto aggiungete dell`acqua. Cotto il risotto conditelo con parmigiano e versatelo in uno stampo per pochi minuti comprimendolo. Rovesciatelo poi su un vassoio e copritelo con il sugo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Pomodoro
Ricetta risotto Al Pomodoro (2) per
4
persone.
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Ricette
