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Ricetta Risotto Al Pepe

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 2 - Carote 1 Cucchiaio - Cipolla Tritata 1 Spicchio - Aglio 1 Rametto - Rosmarino - Gin - Brodo 1 Noce - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - Olio D`oliva - Pepe Nero - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Lessare le carote. Scaldare l`olio in un tegame e unirvi l`aglio tritato, 1 cucchiaio di cipolla e un rametto di rosmarino. Far dorare poi eliminare il rosmarino, unire le carote schiacciate e il riso. Bagnare con il gin, farlo evaporare e unire, un mestolo alla volta, brodo bollente. Quando il riso sarą cotto mantecarlo con una noce di burro e il grana. Spolverizzarlo con i 2 tipi di pepe e servire ben caldo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Pepe Nero
Ricetta risotto Al Pepe per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com