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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Riso
1000 grammi - Seppie
2 Bicchieri - Vino Bianco
5 Cucchiai - Olio D`oliva
1 - Cipolla Tritata
1 Spicchio - Aglio
100 Cl - Brodo Di Pesce (o Acqua Calda Salata)
- Prezzemolo
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire le seppie e tenere da parte 2 sacchi di inchiostro. Soffriggere la cipolla e l`aglio, unire le seppie a pezzetti, cuocere per 10 minuti e bagnare con il vino e l`inchiostro. A metą cottura unire il riso e portare a cottura aggiungendo poco a poco il brodo. Prima di servire cospargere di pepe e prezzemolo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Seppie
Ricetta risotto Al Nero per
4
persone.
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Ricette
