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Ricetta Risotto Al Marsala (2) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
- Cipolla
- Olio D`oliva
- Burro
4 Cucchiai - Vino Marsala Secco
125 Cl - Brodo Di Carne
1 Bustina - Zafferano
- Sale
- Formaggio Emmenthal
- Formaggio Grana
Preparazione ricetta:
Far tostare in un trito di cipolla, olio e burro il riso, spruzzarlo con il marsala e fare evaporare. Portare il riso a cottura unendo poco per volta il brodo. A fine cottura diluire nell`ultimo mestolo di brodo lo zafferano e mantecare il riso con emmenthal e grana grattugiati.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Vino Marsala
Ricetta risotto Al Marsala (2) per
4
persone.
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Ricette
