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Ricetta Risotto Al Cavolo Verza |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
100 grammi - Pancetta Affumicata
1/2 - Cavolo Verza
1 - Cipolla
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
30 grammi - Burro
- Formaggio Parmigiano
- Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Affettare sottilmente il cavolo. Imbiondire la cipolla con il burro e la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il cavolo, sale, pepe, un mestolo di brodo e far sobbollire per 15 minuti. Versare il riso, tostare, sfumare con il vino e portare a cottura aggiungendo il brodo poco alla volta. Aggiungere il parmigiano e servire subito.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Cavolo Verza
Ricetta risotto Al Cavolo Verza per
4
persone.
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Ricette
