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Ricetta Risotto Al Cavolo Verza

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 100 grammi - Pancetta Affumicata 1/2 - Cavolo Verza 1 - Cipolla 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 30 grammi - Burro - Formaggio Parmigiano - Brodo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Affettare sottilmente il cavolo. Imbiondire la cipolla con il burro e la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il cavolo, sale, pepe, un mestolo di brodo e far sobbollire per 15 minuti. Versare il riso, tostare, sfumare con il vino e portare a cottura aggiungendo il brodo poco alla volta. Aggiungere il parmigiano e servire subito.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Cavolo Verza
Ricetta risotto Al Cavolo Verza per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com