Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Risotto Allo Zafferano (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 1 - Melanzana 1 Bustina - Zafferano 20 grammi - Midollo Di Bue 1/2 - Cipolla - Vino Rosso 125 Cl - Brodo - Formaggio Grana - Burro Poco - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Cuocere a fuoco basso per qualche minuto la melanzana a dadini con 40 g di burro, poco olio e la cipolla ad anelli. Rosolarvi il midollo, unire il riso, bagnare con il vino e far evaporare. Sciogliere lo zafferano in poco brodo e unirlo al riso, quindi portare a cottura unendo, poco per volta, il brodo bollente. Infine incorporare una noce di burro e il grana.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Zafferano
Ricetta risotto Allo Zafferano (2) per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com