Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Risotto Alle Primizie

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 100 grammi - Pancetta 50 grammi - Formaggio Parmigiano 1 - Cipolla 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Tazza - Piselli 1 Gambo - Sedano 1 Tazza - Fave Piccole Fresche - Prezzemolo - Sale - Pepe Verde - Brodo Caldo


Preparazione ricetta: In una casseruola fare imbiondire la cipolla finemente tritata nell`olio, unitamente alla pancetta tagliata a dadini. Unire gli asparagi tagliati a pezzetti, i piselli, il sedano tagliato a rondelle e le fave. Salare, aromatizzare con il pepe verde e fare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Versare nella casseruola il riso, farlo tostare e portarlo a cottura unendo a mano a mano il brodo caldo. A cottura ultimata mantecare con il parmigiano e servire guarnito con il prezzemolo fresco tritato.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Pancetta
Ricetta risotto Alle Primizie per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com