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Ricetta Risotto Alle Noci (2) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
70 grammi - Gherigli Di Noci
6 Cucchiai - Panna Liquida
1 - Cipolla
800 grammi - Brodo
50 grammi - Burro
- Sale
- Pepe Bianco
- Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione ricetta:
In una pirofila dai bordi alti fondere 50 g di burro e farvi appassire la cipolla tritata, unire il riso e farlo tostare. Bagnarlo con 800 g di brodo, portare ad ebollizione, coprire la pirofila e mettere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Intanto frullare i gherigli con la panna e unirli al riso quando sarą cotto, rimettere la pirofila sul fornello e cuocere ancora pochi minuti mescolando. Regolare di sale e pepe. Servire ben caldo cosparso di grana.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Noci
Ricetta risotto Alle Noci (2) per
4
persone.
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Ricette
