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Ricetta Risotto Alle Mandorle |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
1 - Peperoncino Piccante
100 grammi - Mandorle Pelate
1/2 - Cipolla
50 grammi - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Prezzemolo Tritato
- Formaggio Grana Grattugiato
100 Cl - Brodo
Preparazione ricetta:
Soffriggere la cipolla affettata in 40 g riso, mescolare e aggiungere, poco per volta, il brodo. A metą cottura aggiungere il prezzemolo e il peperoncino spezzettato e privato dei semi. Unire le mandorle tritate poco prima di levare dal fuoco mescolando bene. A cottura ultimata regolare di sale, mantecare con il burro rimasto e il grana e servire ben caldo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Mandorle
Ricetta risotto Alle Mandorle per
4
persone.
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Ricette
