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Ricetta Risotto Alle Arselle |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Riso
850 grammi - Arselle
300 grammi - Pomodori Pelati
125 Cl - Brodo
- Aglio
- Prezzemolo
- Burro
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate, sgusciarle e farle insaporire in un trito di aglio e prezzemolo con burro e olio. Unire i pomodori frullati e il riso, bagnare con l`acqua emessa dai molluschi durante l`apertura, versare il brodo caldo e portare a cottura. Regolare di sale, pepare e servire.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Arselle
Ricetta risotto Alle Arselle per
4
persone.
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Ricette
