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Ricetta Risotto Alla Zucca (2) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Zucca
350 grammi - Riso
- Olio D`oliva
1 Noce - Burro
- Brodo Vegetale Di Dado
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 - Cipolla Piccola
1/4 Bicchiere - Latte
Preparazione ricetta:
Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi. Cuocere per 15 minuti quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo. Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte. Unire il parmigiano, mescolare e servire.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Zucca
Ricetta risotto Alla Zucca (2) per
4
persone.
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