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Ricetta Risotto Alla Verza Con Zafferano |
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Ingredienti ricetta:
120 grammi - Riso
1/4 - Verza
1 - Dado
1/2 Bustina - Zafferano
2 Cucchiai - Panna
- Formaggio Parmigiano
1 Filo - Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Preparare il brodo. Far sciogliere in pentola cipolla e verza tagliate fini. Appena appassite unire il riso e lo zafferano e tostarli. Cuocere poi il riso aggiungendo il brodo poco alla volta. Mantecare con la panna ed il parmigiano a piacere. Servire il riso su di una foglia di verza, ed aggiungere un filo di olio d`oliva extra-vergine.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Verza
Ricetta risotto Alla Verza Con Zafferano per
4
persone.
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Ricette
