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Ricetta Risotto Alla Valdostana |
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Ingredienti ricetta:
450 grammi - Riso
50 grammi - Burro
200 grammi - Formaggio Fontina
100 Cl - Brodo
1 Bicchiere - Vino Bianco
Preparazione ricetta:
In una casseruola mettete 50 g di burro. Fatelo imbiondire e aggiungete 450 g di riso, mescolate e irrorate con 1 bicchiere di vino bianco. Lasciate evaporare il vino ed aggiungete il brodo (anche di dado) bollente, mescolate di tanto in tanto in attesa che cuocia (circa 16 minuti). Arrivati ai 14 minuti, lasciare la casseruola sul fuoco, mantecare il riso con 200 g di fontina valdostana. Continuare a mantecare sino all`assorbimento totale del formaggio.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Formaggio Fontina
Ricetta risotto Alla Valdostana per
6
persone.
Luogo: Val D`Aosta.
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Ricette
